“熱乎乎!”
1、雞子沖洗一下後與涼水一起放入鍋內,煮開。
2、把煮過的雞子清洗乾淨,大蒜剝好。冬瓜去皮洗淨切成塊。
3、炒鍋預熱加入適量油,油温升起炸香大蒜。
4、倒入雞子,翻炒幾下後調入適量的鹽、南德、生抽。
5、翻炒一會後加入適量的清水,放入花椒、八角。
6、把煮開的湯汁倒入砂鍋內,開大火煮開。
7、中小火熬煮至雞肉熟。
8、放入冬瓜,煮至熟透即可。