好吃的烤肉拌飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

米飯提前蒸好，洋葱和黃瓜切絲、豬肉切小塊備用。

首先把肉中倒入適量水澱粉，然後放入適量料酒和少許鹽醃製15分鐘。

鍋中放油，油熱後放入豬肉翻炒（油一定要少放，豬肉炒一會兒就會出來很多油）。

豬肉變色後放入適量醬油和孜然粉，繼續翻炒。

把肉醃好，然後撒上孜然粉，用錫紙包起來(最主要是為了保持肉中的水分不流失，做出來比較軟），然後放入預熱好的烤箱，一般15到20分鐘。

洋葱變色後我們再放一點孜然粉，接着放入米飯，放點鹽翻炒，出鍋前放入味精即可。