1、原料如圖所示
2、雞蛋打散添加涼開水(1:1.5)放入蒸鍋,蒸6、7分鐘。
3、八分熟時,把去頭,挑好蝦線的蝦擺進去。
4、另起油鍋,油温八分熱放入海鮮醬油,加適量水,否則太鹹,煮開。
5、將醬油淋在蒸好的蛋羹上,撒上葱花即可。
6、搭配白米飯最佳!