“進駐美食天下2個多月,就得到好多親的關注。親的關注就是我不斷出新菜品的強大動力。菜品簡單,容易上手,路邊就可以買到的材料是我的菜品主題。甚至1元錢就可以做出美味可口的菜,今天的涼拌土豆絲,粗略的估算,人工費暫且不計,最多也就一元錢不但吃的可口,安全,保質保量!”
1、土豆擦絲涼水洗二遍
2、鍋裏燒水,開鍋,放入土豆絲煮大概1-2分鐘左右
3、撈出控水
4、鍋裏倒入10-15克色拉油。燒熱嗆入辣椒花椒,關火。
5、再嗆入辣椒粉。這就是香辣紅油。
6、待紅油涼透,倒入涼透的土豆絲。放入葱絲,白糖,米醋,鹽,味精
7、攪拌勻。
8、裝盤。
9、放點香菜也很好吃
大家拌時調料如果沒有把握,可以少量多次添加,先品嚐在逐漸增加糖鹽醋,滿意為止。