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私房菜
鹹鴨蛋拌豆腐怎麼做|鹹鴨蛋拌豆腐的做法
欄目:
私房菜
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發佈於:
/
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9.44K
“
很清淡的菜
”
食材明細
主料
嫩
豆腐
(400克)
輔料
鹹鴨蛋
(3個)
配料
香油
(2茶勺)
鹽
(各少許)
味精
(各少許)
葱花
(各少許)
原味
(
口味
)
拌
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
鹹鴨蛋拌豆腐的做法步驟
1、把豆腐切成小丁,用開水燙一下,放入
涼水
內過涼。
2、瀝乾水分,放入盤中。
3、將鹹鴨蛋包皮,蛋白切丁。
4、蛋黃放碗中,加少許鹽,味精,水,調成泥狀。
5、將蛋白,撒到豆腐上略拌,在澆上蛋黃泥,淋香油。食用時拌勻即可。
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