1、肉切丁用鹽,調味鮮,醬油,辣椒粉,料酒拌勻醃製入味。
2、醃好的肉丁放在烤盤上,
3、放進烤箱,
4、烤半小時烤香。
5、烤好的肉末,
6、備點鹹菜。
7、取少許肉丁拌進鹹菜裏,
8、隔水蒸,
9、高壓半小時,
10、好下飯的菜菜。