“這道菜是急性中快動作弄的,為了讓走的老兵吃上最後一餐豐盛點的菜品。”
1、把嗄嗄醃製加入適量生粉,料酒,鹽,雞蛋清即可備用。
2、調酸甜汁糖醋味,醋白糖生抽,調到最佳的味道。
3、加入適量油大火炒至斷生倒入糖醋汁即可,撒上芝麻,葱紅椒絲點綴即可。
醋要用保寧酸醋,香醋提不了什麼味的。掌握好火候的大小不要把肉質炒老了哈。不足的請大家指教!!!感謝各位喜歡這道菜😃😃