紅燒倉鯿魚怎麼做|紅燒倉鯿魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒倉鯿魚的做法步驟

• 1、冷凍倉鯿魚一條，放水裏泡至鬆軟

• 2、洗淨去除魚鰓和內臟

• 3、熱鍋下油，爆下葱薑蒜，下魚兩面煎至稍微金黃

• 4、倒入黃酒，白糖，生抽，老抽，醋，再稍微加點清水燉一會，燉至湯汁變稠，盛出魚把紅椒和香菜下入剩餘的湯中燙熟，下入雞精

• 5、最後淋在魚身上