1、食材:茭白、已剝殼的鵪鶉蛋、黑木耳(已泡發清洗)
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成滾刀塊。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白、黑木耳和鵪鶉蛋翻炒翻炒。
5、接着,加適量的清水。
6、加適量的醬油。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、調味燒煮開。
10、最後,燒煮至湯汁差不多了,加適量的味精。(加不加味精自願)
11、翻勻,即成。