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發表於:2024-02-05
“有一首詞,沒有一個離情別緒的字眼,卻句句含藴,極為含蓄。充分表達了相思、摯愛之情,纏綿感人。這首詞就是宋代女詞人李清照的《一剪梅·紅藕香殘玉簟秋》。花開花落,本是自然界的現象,也被...
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發表於:2024-01-07
“江南的桂花糖藕,香甜軟糯,還帶着一絲桂花的香氣,吃過就忘不掉了。在家做過好多次,總是覺得不完美,口感不到位,顏色不到位,味道也不到位。正宗的桂花糖藕口感是軟糯的,味道是甘甜的,顏色是深紅...
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發表於:2021-02-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:150輔料蜂蜜:15白醋:20ml糖桂花:40具體步驟1.藕去皮切片,用水浸泡,防止氧化2.將藕片入沸水中汆熟,沖涼,控幹水分3.白...
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發表於:2024-02-25
“營養價值1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能...
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發表於:2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料秦老太藕粉:1小包興義粑:2塊餈粑:2塊輔料枸杞:9粒紅棗:3粒冰糖:少量甜酒:少許涼白開水:適量具體步驟1.二塊粑條和餈粑分別切...
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發表於:2024-02-28
“桂花藕,這道菜清脆可口,適合夏秋季吃,而且做起來超簡單。濃濃的桂花味,脆脆甜甜的,好吃又開胃”食材明細主料蓮藕(500G)糖桂花(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花藕的做法步驟1、準...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料蓮藕(適量)江米(適量)輔料蓮子(適量)幹桂花(適量)配料紅糖(適量)冰糖(適量)糖桂花(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花江米藕的做法步驟1、看看原料吧2、江米(糯米)用水泡...
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發表於:2024-01-07
“蓮藕一身寶,滋補養生,開胃清熱,素菜中的最佳補品。這樣做的蓮藕,吃了幾十年都不厭,鮮甜脆口,步步蓮心。蓮藕煲湯吃膩吧?炸藕片夾,太油膩了?清炒藕片,無味?藕粉,麻煩?蓮藕這麼好吃,還有什麼做法呢?糖...
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發表於:2024-02-24
“糯米桂花藕,甜甜糯糯的,帶着桂花的香氣,是一道很受歡迎的江南菜式。我今天做的這道桂花藕,基本沿襲了傳統的做法,但是改用了相對健康的紅糖。雖然用紅糖做出的成品顏色欠佳,但是味道和營養...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料藕(兩節)糯米(100克)輔料紅糖(50克)砂糖(50克)桂花(少許)大棗(10顆)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)桂花蜜汁藕的做法步驟1、糯米提前一夜浸泡。2、準備兩節藕,洗淨去皮。在藕節兩公分...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料速溶桂花藕粉(適量)輔料堅果(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花藕粉的做法步驟1、速溶桂花藕粉、堅果。2、藕粉中加少量温開水,拌勻。3、再加入適量熱開水,攪拌均勻...
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發表於:2023-12-26
食材明細桂花糖藕糯藕(適量)糯米(適量)輔料白砂糖(適量)紅糖(適量)紅棗(適量)桂花(適量)牙籤(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂花糖藕的做法步驟1、糯米洗淨,浸泡1-2小時。2、短粗粉蓮藕洗淨...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料藕(1節)糯米(適量)紅糖(適量)紅棗(2顆)輔料桂花醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花糯米藕的做法步驟1、糯米提前泡4小時。2、藕洗淨去皮,從一端切開一片。3、可以用一個杯...
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發表於:2020-12-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:400輔料桂花:適量糖:適量具體步驟1.藕去皮,洗淨。2.幹桂花,備用。3.切成片。4.再用水洗一下。5.坐熱水。6.將藕片...
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發表於:2023-12-26
“經典小甜品,做法簡單又超級好吃。”食材明細主料藕(2個)輔料糯米(100g)調料紅糖(2塊)大棗(1把)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)桂花糯米藕的做法步驟1、買兩個短粗胖的藕。2、去皮。3、切掉...
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發表於:2024-02-29
“糯米藕是很常見的甜點,做起來並不難,就是有點麻煩。做的時候頗要有些耐心。從最開始泡糯米,到往藕孔內灌米,到煮藕時慢慢待其成熟,都是要花時間,急不得的。但是越來越覺得,做的時候越下功夫...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料藕(1塊)輔料糖(1勺)糖桂花(1勺)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂花藕片的做法步驟1、準備好材料2、藕燙一下放入一勺糖3、用糖水泡幾分鐘4、澆點糖桂花5、成品...
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發表於:2020-10-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮藕:400紫甘藍:50輔料果珍:適量桂花醬:適量白醋:適量白糖:適量具體步驟1.準備食材:鮮藕、紫甘藍、果珍、桂花醬,白糖和...
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發表於:2024-02-26
“冬天的時候特別願意吃一點甜品,桂花糯米藕就是一個很不錯的選擇。而且很營養,其實做法很簡單,就是比較熬時間。”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料冰糖(適量)紅糖(適量)糖桂花(適量)紅棗(適量)甜...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料蓮藕(1節)糯米(20克)血糯米(20克)輔料幹桂花(適量)蜂蜜(適量)水(適量)白糖(20克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色桂花糯米藕的做法步驟1、一節蓮藕去皮切成兩段,當然你也可以用兩節...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料藕:400糖桂花:2大勺麥芽糖:2大勺糖:100小棗:10粒輔料具體步驟1.藕切薄片後,在開水中汆燙一分鐘後撈出,再用涼水沖涼後控幹;2....
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發表於:2024-02-24
“秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性温,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。蓮藕,毫無疑問地成為時下的“當家菜”。...
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發表於:2024-01-07
“蓮藕和海鮮的完美搭配,蓮藕清脆、大蝦花蛤鮮美。”食材明細主料蓮藕(1節)花蛤(200克)大蝦(6個)洋葱(半個)輔料香葱(3根)薑絲(3片)蒜瓣(5瓣)生抽(1勺)香醋(1茶匙)白糖(1茶匙)風味豆豉(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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發表於:2024-01-11
“桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地區特色傳統名點之一,糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心製作,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享...
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發表於:2024-02-29
“【浙菜--糯米藕】是很常見的甜點,做起來並不難,就是有點麻煩。做的時候頗要有些耐心。從最開始泡糯米,到往藕孔內灌米,到煮藕時慢慢待其成熟,都是要花時間,急不得的。但是越來越覺得,做的時...