1、山芋洗好,去皮,蒸熟
2、將熟的山芋搗爛(喜歡甜的可以放點糖)
3、山芋中加入麪粉,搓圓(麪粉適量,根據山芋的多少放)
4、放油中炸,小火,(火大了容易糊,導致外面熟了,裏面還是生的)
油一定要小火,不然容易糊