1、水燒開,蘆筍下鍋煮2-3分鐘,這時可以打好蛋液,加入適量麪粉,鹽一起調勻
2、隨意擺好造型
3、順着縫倒入蛋液
4、等凝固後開中小火,等約7-8分鐘,在蛋餅邊緣放少少許油把邊緣鏟鬆一下再晃動下鍋,接着就可以倒出來了
5、很嫩滑