“肉肉開始。”
1、排骨過水後清洗乾淨。
2、炒鍋內加入少許的油、清水、白砂糖炒出糖色。
3、倒入排骨翻炒一會,炸香生薑、大蒜、花椒、八角。
4、加入適量清水煮開。
5、把煮開的湯汁倒入砂鍋內,調入適量的鹽、南德、生抽翻炒均勻。
6、雞蛋煮好後剝掉蛋殼。
7、排骨小火燉煮20分鐘後放入雞蛋,燉煮一個小時左右。
8、大火收汁即可。