醬魚片鵪鶉蛋怎麼做|醬魚片鵪鶉蛋的做法

“我們一般用買來的魚片烹製魚片湯或魚片米糕，吃剩下的魚片保存在冰箱裏，等需要時取出即可。用筋道的魚片和美味可口的鵪鶉蛋烹製的醬魚片鵪鶉蛋無疑是一對最佳料理組合。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬魚片鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、製作這道菜的材料。

• 2、把魚片切成各種形狀。

• 3、鵪鶉蛋放到煮蛋器中煮熟。

• 4、剝好鵪鶉蛋皮。

• 5、紅辣椒切成細絲。

• 6、調製醬料：醬油3勺，白糖1小勺，清酒1勺，蒜泥1小勺，糖稀1勺，少許胡椒粉放到碗中攪拌均勻即可。

• 7、鍋中放入水、鵪鶉蛋和調料。

• 8、用中火醃15分鐘左右。

• 9、放進魚片和紅辣椒。

• 10、要適當顛鍋，用中火煮約5分鐘。

• 11、等醃完之後關火，撒上一層芝麻即可。

• 12、做的醬魚片鵪鶉蛋。