1、備雞肝,姜,酸辣椒。
2、雞肝切片,酸辣椒切段,切點薑絲,再切一個尖。
3、先炒雞肝,。
4、淋點料酒去腥。
5、放點鹽將雞肝炒熟。
6、再放進酸辣椒,姜和尖椒炒勻。
7、淋點生抽炒入味,。
8、放進大蒜。
9、放點味精炒勻裝盤。
10、炒好的酸辣雞肝。