1、小魚粘麪粉挨個炸好。
2、鍋中放油小火炸八角出香味。
3、放葱薑蒜炒出香味。
4、生抽,料酒,白糖調汁倒入鍋中。
5、倒入炸好的魚,加熱水,燒開,轉中火熬5分鐘。
6、放乾紅辣椒,繼續熬10分鐘。
7、大火收汁。
8、裝盤。