1、1.把魚先頭尾各切一刀,不要切斷哦,先抽出腥線,然後再劃幾刀,兩面都要這樣。
2、2.把魚的裏裏外外塗上烤肉醃料和鹽,魚的裏裏外外,還有刀劃的地方都要塗。
3、3.然後包上保鮮膜,放在冰箱冷藏裏醃一晚。
4、4.把葱切段,薑切片。
5、5.把醃好的魚肚子裏塞好葱和姜,用錫紙包好醃半小時。然後打開錫紙,烤箱預熱後把魚放入烤箱,上下火,200度烤30分鐘。
6、6.盤內鋪好生菜,西紅柿片裝飾,放上烤好的魚,撒上切好的香菜碎,上菜咯~