1、雞翅充分清洗乾淨。
2、洗淨的雞翅擦乾表面水份,用叉子在每個雞翅表面叉上小洞。
3、將生抽、料酒、鹽、糖、切好的葱薑蒜末攪拌均勻。
4、把雞翅放入攪拌,之後充分醃漬30分鐘以上。
5、將雞翅放在烤網上,每個雞翅兩面均勻地刷上蒜蓉辣醬,並撒上一層孜然粉。
6、烤網下面放墊上錫紙的烤盤,放入預熱好的烤箱。200度大約烤20分鐘就可以了。烘烤途中最好將雞翅翻面,確保兩面均勻受熱,調料入味。
7、烤好的雞翅香氣撲鼻,開始享用吧!