“家常小炒,食材常見,做法簡單,美味下飯”
1、尖椒切菱形片
2、青椒切小塊
3、蘑菇洗淨,用手撕成小片
4、鍋中放入適量清水,放入蘑菇燒開
5、撈出放入清水中,然後攥幹水份放入盤中
6、雞蛋打散調勻,鍋中放入適量植物油,放入蛋液凝固成形,然後鏟成小塊盛出待用
7、葱切圈,放入鍋中翻炒
8、放入蘑菇翻炒
9、加入兩勺生抽翻炒
10、加入一勺醋翻炒
11、加入適量鹽翻炒
12、加入青椒尖椒翻炒
13、加入雞蛋
14、倒入澱粉汁,大火燒開,翻炒均勻關火出鍋
15、成品圖。