1、準備原料。
2、火腿腸豎切兩半,再切成半圓薄片,尖椒、葱葉洗淨切碎。
3、雞蛋打碎加入尖椒、葱末、火腿腸片,攪拌均勻。
4、平底鍋放入植物油燒熱,倒入攪拌均勻的蛋液。
5、翻炒至金黃熟透,倒入盤中。