“週六接小MM回家,順便超市逛逛,幫她買點下週的用品。看到有一號土豬肉賣,小MM一看那豬的照片,説老爸,很像我們老家的那種肚子拖到地的大肥豬哦。哈哈,確實,我們老家那種農村養的大肥豬可真是好吃,肉味濃郁,我們説有豬肉味。超市賣的這豬肉比較貴,平均要三十左右一斤,既然説和市場的豬肉有區別,就買了塊回去嚐嚐,看看是不是和俺家鄉的土豬肉有點似。
買了塊漂亮的五花肉,準備做扣肉,煮好準備炸的時候,小MM説肚子餓了,暈。於是,為了省時間就換了做法,變成香芋五花肉煲,味道其實也不錯。芋頭還是朋友送的本地芋頭,粉粉的,很好吃。”
1、原料有香芋和五花肉
2、芋頭去皮洗淨,切成大塊待用。
3、五花肉下鍋煮半小時,撈起切成1釐米厚待用。
4、五花肉下鍋煮半小時,撈起切成1釐米厚待用。
5、將切塊的芋頭和五花肉一起入鍋排好。
6、將切塊的芋頭和五花肉一起入鍋排好。
7、加入清水、生抽,老抽、鹽、冰糖,八角,桂皮、草果,燒開後文火燉15分鐘就行了。
8、香噴噴的肉肉出鍋了