“快手菜”
1、瘦肉末加入料酒和生抽拌勻,再加幾滴油拌勻。
2、芹菜切段。
3、香乾切條。
4、油鍋中加入姜蒜炒香。
5、加入肉末炒變色,加入花椒粉繼續翻炒。
6、加入芹菜和香乾,加一點熱水將芹菜炒軟入味。
7、出鍋前淋入生抽即可。