“今天的這款大煮乾絲裏添加了幾種海鮮乾和鮮香菇,煮熟的乾絲味道鮮美營養豐富,豆製品裏含有的植物蛋白,海鮮幹中含有動物蛋白,香菇中含有的抗癌成份將它們結合在一起,少油、少鹽、清淡、健康美味,特別適合炎熱的季節。”
1、準備食材
2、將乾貝、海米、銀魚乾洗淨泡發
3、乾絲洗淨用開水燙一下去除豆腥味
4、將乾絲、泡發好的乾貝、海米、銀魚乾和切片的香菇薑絲一起放入鍋中加入平過食材的水
5、大火煮開後放入鹽少許橄欖油轉小火將乾絲煮熟放入葱花
6、淋入麻油裝盤
1、海鮮幹根據自己喜好添加
2、煮乾絲時放入少量橄欖油或色拉油
3、葱花關火前加入
4、裝盤時再淋入麻油(不喜歡麻油的可以一次加入橄欖油或色拉油)