“超愛吃菌菇類的食物,常常買來和各種肉類一起燉,異常鮮美哩~
看到市場上新鮮的菌菇,每樣都買了一些
就來個菌菇煲吧~~
煸炒的特別幹身,加了孜然和白芝麻,有點像吃燒烤的感覺
雖説是素食,但絕對下飯~~
幹掉半鍋米飯不是問題~~”
1、材料準備好
2、各種菇類切自己喜歡的大小(也別切的太小哈,會縮水的)
3、葱薑蒜全部切丁
4、鍋裏熱油,爆香姜蒜
5、將切好的菌菇們放入煸炒一會
6、調入少量鹽,加快菌菇出水
7、這時菌菇會出很多水,用大火一邊翻炒一邊收汁
8、等汁差不多收乾的時候放入蠔油和生抽,炒出香味
9、調入孜然粉和胡椒粉
10、撒入白芝麻和葱花即可