“成天在家沒事做研究做菜挺好的,現在茄子大量上市,正好便宜買來做個青椒茄子”
1、準備好青椒
2、茄子切小片或絲
3、姜蒜幹辣椒
4、把一根茄子切成四段,然後再分切成條狀,當然要是茄子短切成三段就是,然後放入水中泡起
5、青椒切條
6、鍋裏放入適量油,再放幾粒花椒爆香撈出丟掉
7、放入青椒姜蒜翻炒
8、茄子瀝乾水放入鍋裏一起炒,隨後放入適量雞精,鹽巴調味既可以
9、成品出鍋