1、材料:青椒、梅乾菜(已洗淨)、魷魚(已洗淨切開)、薑片
2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切開,待用。
4、將薑片擱入清水鍋中煮開。
5、隨後,下入切好的魷魚,加適量的料酒。
6、焯一下,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青椒翻炒一下。
8、接着,合入已洗淨的梅乾菜翻炒翻炒至青椒斷生。
9、然後,合入焯好的魷魚翻炒一下。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋裝盤。