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西蘭花炒五花肉怎麼做|西蘭花炒五花肉的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
西蘭花
(一顆)
胡
蘿蔔
(半個)
五花肉
(150克左右)
輔料
生抽
(適量)
澱粉
(適量)
大料
(一朵)
冰糖
(3塊)
鹽
(適量)
葱
(適量)
原味
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
普通
(難度)
西蘭花炒五花肉的做法步驟
1、西蘭花掰成小朵洗淨,胡蘿蔔洗淨切丁,葱切成葱花,五花肉切成薄片。
2、將西蘭花和胡蘿蔔開水焯兩分鐘左右,撈出過涼水備用。
3、鍋燒熱,放少許底油,將五花肉,大料,冰糖同時放入,待煎出油後放入葱花,加醋少許、生抽翻炒,然後將焯好的西蘭花和胡蘿蔔入鍋翻炒片刻,加鹽適量,翻炒兩下加入調好的澱粉水收汁即可。
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