“説實在的不知道這菜是哪裏的專屬。不過大傢伙都知道,過年嘛大魚大肉免不了,咱不吃咱也得招待客人對不,老底的傳統要敬重。當大魚大肉上桌時,這時令時蔬也不能不上哦,怎麼樣才可以做到食材豐富營養豐富呢,那我想做沙拉就再好不過了。取材簡單,製做快速,而且十分的百搭及吸引人眼球呢。今天的這一款雞蛋幹西蘭花沙拉就是如此,簡單好看又有營養,朋友們要是喜歡也可以試一下。”
1、備好所用的食材。
2、鍋里加水加少許細鹽煮開,將西蘭花下鍋焯至斷生,再出鍋擺盤備用。
3、將玉米及胡蘿蔔改刀下鍋焯制。
4、在玉米煮熟後,再將西芹丁加入。
5、同時也將雞蛋幹回鍋一下。
6、將四款丁焯好後控水擺放在西蘭花中間,再加入檸檬醬油沙拉汁調味即可。
7、如圖這樣子簡單快手又五彩繽紛的西蘭花沙拉就完成了。
焯制的時間要根據食材的易熟度來調整,不易熟的先下鍋煮,易熟的就後煮。