1、角瓜洗淨。
2、蝦仁放入料酒,醃製一會兒去腥。
3、角瓜切片兒。
4、鍋中放油燒熱,放入蝦仁。
5、煎至兩面金黃。
6、放入角瓜片兒,翻炒均勻。
7、準備好淡鹽醬油。
8、放入淡鹽醬油和蠔油,翻炒均勻。
9、盛盤出鍋。
10、開動吧😋