“懶得拿凍肉切,直接用紅燒的回鍋肉來炒菜。”
1、韭苔洗淨。
2、切段。
3、收碗裏備用。
4、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
5、放韭苔翻炒。
6、淋小許清水,這樣炒的韭苔碧綠碧綠的。
7、取燒肉。
8、帶凝固的湯汁一起。
9、放韭苔裏。
10、炒均勻。
11、放雞精。
12、炒均勻即可。
13、成品。
不用燒肉及湯汁的話,需要另外加生抽調味。