1、婆婆丁多洗幾遍,熱水炒一下,炒軟後過下涼水,然後切碎放入雞蛋。
2、把油燒熱。
3、放入攪拌後的雞蛋婆婆丁。
4、炒至金黃。
5、炒熟出鍋。
婆婆丁因為是野菜,所以得多洗幾遍,怕洗不乾淨放點小蘇打或者澱粉洗的更徹底。