1、準備小雞一隻,鍋中燒開水沸水燙一下。
2、我這裏面還有小黃蘑所以就一起泡上了把榛蘑用涼水泡上。
3、粉條用温水泡,要是比較着急的可以用開水泡。
4、小雞燙水洗乾淨。
5、鍋中放入葱姜八角大蒜爆鍋。
6、小雞放進去炒放入美味鮮醬油。
7、添水燉。燉一個半小時左右。
8、下入蘑菇在燉半小時。
9、最後放粉條燉5分鐘就可以了。少放點鹽味精就可以出鍋了。
小雞不愛爛。我沒有用高壓鍋。開鍋後小火燉。不要大火。