1、把整隻雞從裏到外洗乾淨
2、拿牙籤在雞的皮上到處扎些洞
3、然後抹上鹽,味精和少許白糖
4、再撒上一些黑胡椒粉也抹均勻
5、然後在電飯煲裏倒入少許的黃酒,放上幾片薑片
6、把雞完整的塞進電飯煲裏
7、蓋上電飯煲的蓋子,按下煮飯鍵,跳到保温後持續10分鐘左右
8、然後打開蓋子,給雞翻個身,蓋上蓋子再按下煮飯鍵,跳保温後再持續10分鐘左右
9、最後取出,切塊,裝盤即可
1.雞的大小可以根據個人需要和電飯煲的大小來選取2.最後的卻塊,如果喜歡吃手撕雞的話,可以不用切了