1、雞腿菇洗淨,切滾刀塊。
2、不粘鍋中倒少許油,放入雞腿菇翻炒。
3、菇類水分比較多,炒一會就開始出水,慢慢炒幹水分。
4、水分炒幹後,要勤攪拌,直到蘑菇變得有些焦黃,加入少許鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。
5、出鍋撒少許葱花。