1、食材:中翅(已清洗)、豆筋(已泡發)、黑木耳(已泡發清洗)
2、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖
3、將已清洗的中翅放在案板上正反劃上幾刀。
4、燒鍋倒油燒熱,下入中翅兩面煎至有些金黃。
5、接着,合入豆筋和黑木耳翻炒一下。
6、然後,加適量的清水,擱入幹辣椒、桂皮和大料。
7、加適量的料酒。
8、加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、加適量的冰糖。
11、調味燒煮開。
12、最後。燒煮至湯汁差不多即可。