“葷素搭配,營養加分。”
1、準備好食材:如圖,黑木耳需提前泡發。
2、瘦肉切片放醃料拌勻醃製15分鐘,番茄切滾刀塊,姜,蒜切末,切點葱花備用。
3、熱鍋放油,下醃製好的瘦肉下鍋。
4、炒至變色也差不多熟了,剷出備用。
5、鍋中有底油,放入番茄,姜蒜末。
6、加鹽大火翻炒出茄汁。
7、如圖。
8、加入少許開水繼續煮。
9、加入黑木耳繼續煮3分鐘左右。
10、如圖。
11、加入剛才炒好肉片翻炒一分鐘。
12、灑入葱花即可關火。
13、成品圖。
14、成品圖。