“這是一道東北的家常菜,如果把黃瓜換成尖椒,就是東北菜的【尖椒幹豆腐】”
1、把黃瓜洗淨切“象眼片”
2、同樣,把幹豆腐也切成“象眼片”
3、熱油,炒香葱花,放入幹豆腐炒勻,加生抽,加適量清水燒製2分鐘
4、放入黃瓜片,加鹽調味,翻炒均勻即可關火
5、出鍋裝盤,ok
“象眼片”就是菱形片