“很家常的一道菜。不管是物質匱乏的小時候還是物質極其豐富的現在,這個菜,一直保留在餐桌上。”
1、土豆去皮洗淨,切片。泡水裏,去除部分澱粉。
2、青椒和黃瓜切片,放油鍋裏煸炒一下,盛出備用。
3、燒熱油,放葱花熗鍋,放豬肉片炒到變白色。
4、放醬油炒香,放少許水。
5、放入土豆片,將土豆片炒熟。
6、放青椒片,黃瓜片,放鹽味精。翻炒均與即可。
7、土豆青椒黃瓜片。