“這是一款非常不錯的宴客菜,無論賣相還是味道,都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽,開胃化痰的功效。”
1、把材料備好。
2、海蝦洗乾淨,並剪去蝦頭上的針和須。
3、炒鍋洗乾淨後,熱鍋下油。
4、熱油後下小許鹽。
5、把蝦倒入鍋裏,大火爆炒。
6、炒幹水份後灑入黃酒。
7、大火翻炒幾下,倒入糖。
8、翻炒,最後加入醬油,灑小許水,蓋上鍋蓋,焗1--2分鐘即可。
9、裝碟就可以開吃了。
10、誘人吧,每次做爆蝦這菜時,家裏的那位都會呷上兩口紅酒,呵呵。
11、香噴噴的,宴客特好。
12、再來一張,開餐羅。