“週日去沃爾瑪商場,看到有很新鮮的黃花魚10元一條,買了兩條,沒想到這麼受歡迎!女兒在老家還沒回,要不這全是她的份了!她的口味與她爸差不多,酸酸甜甜的汁與魚肉觸得很入味,很開胃下飯!這可能與魚新鮮有關係,以前也有做過,就是做沒得這次鮮味到位!很喜歡喔!”
1、原材料:冰鮮黃花魚,姜、蒜
2、魚去鱗、鰓、內臟清洗淨,姜、蒜拍扁切碎與魚一起,灑些鹽
3、加入花生油
4、有葱更好了,我這沒葱,忘買了醃製8分鐘
5、起鍋放油燒熱倒出,重新加入油燒熱,魚放入煎至兩面變黃
6、倒入醃魚的姜、蒜汁,加些水生抽、一起燜煮5分鐘。
7、加入番茄醬
8、加入魚露
9、糖收汁調味,放些葱花即可。