“冬日裏蔬菜很貴,就換着花樣吃肉,想起麪筋,塞上肉餡,配上香菇,味道美極了!”
1、準備原料:肥瘦肉餡、油麪筋球、泡發的香菇。
2、調肉餡:在肉餡中加入姜葱末、鹽、生抽、雞精、食油,攪拌均勻
3、用小鋼勺的把,將麪筋球扎破。
4、一點一點將和好的肉餡塞入。
5、炒鍋內加入開水,倒入蠔油、生抽、糖,再倒入少量泡髮香菇的水。
6、將塞好肉的麪筋球及泡發好的香菇倒入鍋內燉煮。