蒜香啤酒鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨洗淨瀝乾水份

2. 熱鍋之後中火煎鴨肉，皮朝下。可以不放油，鴨皮受熱會出很多油。這時放姜。

3. 翻面繼續煎，煎到兩面金黃

4. 怕油膩可以把油倒掉。下啤酒，調味（醬油、老抽、糖少許）煮沸。轉小火加蓋燜1個半小時至肉軟。

5. 大火收汁，快好時放切好的蒜翻炒均勻。

6. 斬件 上桌 開動