“這個魚開型豆腐,我們家閨女最喜歡了,我感覺是小朋友看到這道菜都捨不得吃吧!^_^而且豆腐的營養價值也高呢。”
1、嫩豆腐切片,用模具壓成魚型。
2、把壓成魚型的豆腐,擺放在盤子裏。
3、肉末,用澱粉、鹽、食用油攪拌均勻,醃製5-10分鐘。
4、把肉末放在魚型豆腐中間。用黑米做魚眼睛。
5、。然後碗裏留些肉末,加入耗油、澱粉攪適量的清水拌均勻。做醬汁備用
6、把腐放入蒸鍋裏,蒸5-10分鐘。即可出鍋
7、最後把調好的汁倒鍋裏煮開
8、把煮好的汁澆在蒸好的豆腐上即可。
9、成品
10、成上米飯,看着是不是很誘的呢!
這道菜很適合小朋友吃,而且做法也非常簡單。