“鶉蛋燒蝦仁十分美味,蝦仁營養又補鈣。鵪鶉的營養價值也是十分高的哦。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鶉蛋燒蝦仁的做法步驟
1、準備好葱薑蒜,就剩半個辣椒了,鵪鶉蛋20個左右,常温蛋涼水下鍋中火煮8分鐘去皮備用。
2、冰箱裏凍蝦30只,扒殼去蝦線洗淨控幹備用。
3、準備好所有食材。
4、平底鍋加熱加點油炒香葱薑蒜,然後加蝦仁翻炒,變色之後,加1小碗水。
5、加水燒開,加料酒,蠔油,番茄醬,黑胡椒醬,鹽和五香粉,加鵪鶉蛋,蓋上蓋子中火燒燉5分鐘,打開蓋子大火收汁,加上青椒絲翻炒均勻就可以了。
6、鶉蛋燒蝦仁,簡單,美味,營養,好吃。