“原來我總是拿荷蘭豆跟黃瓜一起炒,本來我只想做剁椒炒雞蛋,但是那麼吃感覺有一些油膩,於是我就買了點荷蘭豆一起炒的,沒有想到炒出來顏色很漂亮而且還很美味,是一道下飯菜。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟
1、荷蘭豆洗淨,尖椒切絲。
2、準備洗許剁椒,雞蛋打散,備用。
- 3、起鍋放入少許油,先煎雞蛋。雞蛋煎好後,另起一鍋放入少許油,依次放入剁椒,等剁椒炒出紅油後再放入荷蘭豆、尖椒絲。大約炒兩分鐘左右放少許鹽,再放入煎好的雞蛋,出鍋即可。
不需要放太多的鹽,因為剁椒就是鹹的。因為我是晚上做得,我家廚房很黑,沒有辦法拍到詳細的步驟,希望大家能理解。