1、食材:雞蛋幹、荷蘭豆(已摘洗)
2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開,待用。
3、將荷蘭豆下入沸水中焯開,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的荷蘭豆和切好的雞蛋幹翻炒翻炒。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味炒勻即成。