- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蒜香燒烤黃花魚的做法步驟
1、黃花魚洗淨,去掉魚鱗和內臟。
2、葱、薑切片。
3、魚肚子裏放入葱、姜,用牙籤封口。
4、依次放入葱、姜、料酒、鹽、味精醃製10分鐘。
5、放入蒜香燒烤醬。
6、用手抓勻,醃製60分鐘。
7、烤盤鋪上錫紙,把魚放上。
8、放入預熱好的烤箱中。200度烤6分鐘。
9、取出來刷上一層燒烤醬。
10、再次放入烤箱烤8分鐘。
11、取出翻過面來,刷上一層燒烤醬。
12、再次放入烤箱烤8分鐘即可。
13、取出放入盤中,即可享用。