關於燒烤的知識

“烤串應該沒有人不喜歡，烤的過程散發的那種香氣，讓人垂涎三尺、難以拒絕。我也很愛吃烤串，每次在外面吃，總是擔心食物的衞生問題和安全問題。所以最好還是自己用烤箱做，做法簡單，乾淨衞生，吃...

“不用麪包屑，不用電烤箱。用料酒生抽燒烤醬醃好的雞翅根，炸至金黃，外酥裏嫩，超級入味，比買的還好吃。”食材明細主料翅根（7個）輔料燒烤醬（適量）生抽（一勺）料酒（1勺）鹽（少量）澱粉（適量）孜然粉（適量）植物油...

“用燒烤料炒金針菇好吃營養易做。”食材明細主料金針菇（適量）輔料燒烤料（適量）黑胡椒醬（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤料金針菇的做法步驟1、燒烤料備好。2、金針菇洗淨控水。...

“燒烤肉大多數人都愛，就是愛那個味道，喜歡去大排檔吃，有幾個原因，大家朋友一起吃聊天，最主要就是家裏做不出來那個味道，其時燒烤的味道在家也是很容易做的，簡單操作一樣可以很好吃”食材明細...

食材明細主料鮮魷魚（兩條）輔料蠔油（兩勺）鹽（一勺）燒烤料（兩勺）辣椒粉（一勺）料酒（一勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒烤料烤魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨2、然後掏乾淨內臟，切開之後改刀，如圖3、...

“燒烤汁是新型複合調味品，呈黑褐色，味鹹鮮香濃。燒烤汁是以多種天然香辛料的浸提液為基料，加多種輔料調配而成。具有鹹、甜、鮮、香、薰味，能增加和改善菜餚的口味，還能改變菜餚的色澤、焦...

“印象中的豆腐串還是小時候的路邊攤，一個大煮鍋，煮幾個雞骨架，豆腐串下鍋煮一煮，熱乎乎的來一碗，真是鮮美無比，超滿足。轉眼間多年沒吃過了，突然想念這個味道，自己試着做一下，嗯，就是這個味！”食...

“油脂在高温烤制下慢慢融化、“吱吱”作響，散發出肉的焦香，是廚房裏忙綠的人的最好嘉獎。小侄子今天生日，正值週末，家人都來我家聚會。小侄子喜歡吃燒烤，但是路邊攤家人又不敢給他吃。我特...

“燒烤攤上各式葷菜素菜，刷上油，刷上醬料，烤得滋滋冒油，聞着香氣撲鼻，吃起來也是酣暢淋漓。味道確實是好，健康就得打問號啦，至於會不會長胖，那不用問啦，答案是肯定的嘛~~但如果你按照我這個法子...

“你以為烤盤只能烤蛋糕、烤麪包、烤魚、烤肉？烤箱菜第一季學廚烤盤烤豆腐講真，料一定要放足麻麻辣辣的，我媽説有帶點麻婆豆腐的味道但是比麻婆好吃呀！因為不會那麼爛，又很嫩另外搭配我後期...

“這個月第三次在家做燒烤了，真的太香了！太好吃了！從此戒掉外賣燒烤！”食材明細主料雞腿（4只）火腿腸（3個）各類蔬菜（適量）輔料辣椒麪（1匙）蒜（1個）生抽（4勺）老抽（1勺）蠔油（半勺）白糖（半勺）孜然粉（半勺）孜然粒（1勺）...

“燒烤茄子配上冰啤酒是深夜燒烤攤必點的呀，烤熟的茄子肉很綿軟，茄子本身並沒有什麼味道，加上調料之後才是真正的燒烤茄子，那麼這個調料的配製就很重要了。”食材明細主料茄子（2個）輔料醬油（...

“今天收到了試用的北歐歐慕涮烤一體兩用鍋，正好新年第一天，超級開心，孩子老公都在家，都張羅着做起來，這個鍋涮烤一體鍋特別方便，孩子也一起幫忙串串，忙的很開心，這邊燒烤串食材都比較新鮮，就放...

食材明細主料雞胸肉（適量）香腸（適量）花椰菜（適量）甜椒（適量）輔料鹽（適量）酒（適量）生抽（適量）肉桂粉（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）蜂蜜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）雞肉雜蔬燒烤的做法步驟1、雞...

食材明細主料豬皮（適量）輔料蒜蓉辣醬（適量）燒烤料（適量）薑片（適量）圓葱（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒烤豬皮的做法步驟1、冷凍豬皮。2、直接放涼水裏。3、水開後再煮幾分鐘。4、煮過...

“1”食材明細主料鴨大腿（1500克）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精味精（適量）大料（適量）花椒（適量）小茴香（適量）丁香（適量）肉蔻（適量）桂皮（適量）白芷（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）新奧爾良烤翅料（...

“夜幕降臨時我們這個城市很多地方有燒烤攤，中山路南鐵，建政路，等等，很多城區都有許多，有烤魚、牛肉、排骨、生蠔、五花肉、青口螺、韭菜、茄子等等好多品種，只是我們很少在外面吃燒烤，因為材...

食材明細主料土豆（適量）輔料油（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒烤味炸薯片的做法步驟1、土豆適量；鹽、芝麻、辣椒粉、...

食材明細主料雞心（適量）雞胗（適量）輔料辣椒末（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）孜然（適量）芝麻（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞胗雞心的做法步驟1、雞胗雞心、洗好、切塊2、葱姜...

食材明細主料香腸（6個）輔料孜然（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）燒烤料（適量）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒烤味香腸的做法步驟1、準備香腸打上花刀。2、油温五成熱下鍋炸。3、炸制金黃...

“BBQ是北美最流行、最受歡迎、也是最被人們喜愛的美食之一。夏日裏，家家户户的後院裏都擺着一台烤爐，每到週末或假日，就是BBQParty的最佳日子，熱騰騰的暑氣裏飄着花香、肉香，和歡聲笑語，人...

“這道雞翅不挑廚具：烤箱、空氣炸鍋、電餅鐺、錫紙+炒菜鍋。都可以做出快速美味的雞翅。”食材明細主料雞翅（20只）輔料薑絲（少許）調料呷哺呷哺燒烤醬原味（2袋）草原紅太陽燒烤醬原味（1/4袋）大喜...

“燒烤布丁，美味十足，大家可以做下，很不錯哦！現烤麪包視頻教程關→氵主→微亻言ttpaituan唯一的缺點就是，烤的的時間要比較久。嘿嘿！！下面介紹的是10杯的量。”食材明細主料純牛奶（250克）雞蛋（50...

“雞翅一直是我家最受歡迎的食材，其中烤法最受歡迎，既方便又美味，何樂而不為呢？自家烤的話最講究的就是醃製，這次用了叉燒醬做主料，我基本沒加其他什麼調料。用現成的醬作為醃料還有一個好處...

食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）魚香粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）魚香（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）魚香五花肉丁的做法步驟1、五花肉清理乾淨過開水。2、切丁。3、拌進辣椒粉，魚...