“這是很下飯的家常菜,挖兩勺到碗裏,一會兒就呼嚕嚕的吃完了。”
1、熱鍋熱油,雞蛋打散倒入,大火,用筷子快速劃拉,以攪打的動作炒成細塊。
2、雞盛出,留底油,放入薑末(老公不吃薑所以我切了片),炸香。
3、放入肉絲大火翻炒變色,加一點酒。
4、炒勻後放入青椒翻炒。
5、放入生抽,蠔油,老抽,鹽,糖和醋,不喜歡醋可不放,味道會有差異。
6、大火翻炒入味。
7、就好了哦。