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爆炒青椒小墨魚怎麼做|爆炒青椒小墨魚的做法
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熱菜
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“
小墨魚,個頭小小的.是北海的海產品之一.
”
食材
明細
主料
墨魚仔
(500克)
輔料
青椒
(1大個)
姜
(1塊)
大蒜
(2根)
食用油
(適量)
香葱
(適量)
配料
生抽
(適量)
原味
(
口味
)
爆
(工藝)
十分鐘
(耗時)
普通
(難度)
爆炒青椒小墨魚的做法步驟
1、先把小墨魚去掉頭上的眼睛,身上的黑皮.中間的魚骨。
2、再切粗絲(因炒後回縮大),準備好的姜蒜切絲。
3、鍋裏先幹焙一下青椒(這一步是減少一點辣過頭),焙好後起鍋備用。
4、鍋裏先放油炒香姜蒜,再放小墨魚
下鍋
。
5、把先炒過的青椒放下去後放食用鹽、生抽。
6、關火前放下葱段,上桌。
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